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ある日の注文の仕方(^^;; |
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いつもオリジナルばかりを注文するので、今回はスタンダードなものを作ってもらいました。 ホワイトレディー、バラライカ、ＸＹＺ、サイドカーとレシピ は同じでもベースが違うカクテルを飲んでみました。 レシピは同じなのに味はおのおののベースが引き出されて、全然違います(ベース＋ホワイトキュラソー＋レモンジュース)。 レモンのフレッシュさと酸味をうまく活かして、ベースを引き立てています。 狙って頼んでいると、鈴木さんも気づいて出してくれたのがマルガリータ。 縁に付いている塩が甘みを引き出し全然違う雰囲気に変わります(マルガリータも塩とベースの違いだけ)。 スタンダードを堪能した後は、お遊びでオリジナルカクテルを。 グラデーションの綺麗なカクテルを見たかったので、「ジンとブルーキュラソーでグラデーションになるようなカクテル」と注文。 出て来たのは、ブルーギムレットのグラデーションバージョンで、涼しげで美しいブルーがだんだん底の方から淡くなっていくカクテルでした。 最後にブルーキュラソーの甘みが残ってしまいますが、美味しですよ。(^o^) 最後に、ちょっと考えて、テキーラとグランマルニエ(オレンジキュラソー)でカクテルをお願いしました。 あとはバーテンの鈴木さんに任せて作ってもらったのが、逸品。 「Ｊ」と名付けられ、新たなオリジナルカクテルが生まれました。 テキーラとグランマルニエとスイートベルモットです。 |
